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杭州鏈佳科技(專家建言獻策助力鳳慶鄉村振興——“云南社科專家鳳慶行”綜述)

來源:云南日報

5月31日至6月3日,“云南社科專家鳳慶行”調研組深入到云南省臨滄市鳳慶縣鳳山鎮、小灣鎮等鄉鎮村組、滇紅生態產業園區、電商中心、相關企業進行調查研究,以“強化產業創新發展,助力全面鄉村振興”為主題進行調查研究并召開決策咨詢會。會上,參加調研的專家分別作了主題咨詢發言,為地方黨委、政府科學決策提供理論和智力支持。

核桃可實行零食拼配

鳳慶縣是中國核桃之鄉,因長年種植核桃,至今已然形成了悠遠的歷史及文化,核桃以果大、皮薄、肉厚、仁白、味香著稱。早在1976年,鳳慶出口創匯的泡核桃,就以良好的品質贏得外商的好評,當年被省列為發展泡核桃基地縣。2004年,鳳慶被國家林業局授予“中國核桃之鄉”稱號。目前,鳳慶縣核桃種植面積達170多萬畝,年產量11萬噸以上,并形成從初加工到深加工的完整產業鏈,核桃零食、核桃油、核桃酒、牛奶加鈣核桃粉等系列產品受到消費者歡迎,核桃產業為實現農民增收作出了突出貢獻。

但在云南農業大學食品科學技術學院食品資源與營養工程博士代佳和看來,雖然鳳慶核桃在省內種植面積最大,但品類不多、產能過剩、價格下跌,需要在品種迭擇及產品融合方面多下工夫,以更多的堅果零食拼配及新產品+新零售方式擴大市場份額。比如,核桃可與酸奶、葡萄結合,可做核桃奶酪。此外,核桃產品對于健康的好處,得用科學數據說話。要更好地解決保鮮問題,需檢測鮮核桃微生物變化。

“抗戰之茶”應重回國際地位

鳳慶種茶、制茶歷史悠久,境內有樹齡3200多年的香竹箐栽培型古茶樹—錦秀茶王。1939年,中國處于艱苦抗戰時期,由于江浙等地許多茶區淪陷,中國茶葉公司派技師馮紹裘到順寧(鳳慶原名)考察,試圖開辟新茶區。馮先生在當地采集鮮茶葉制成紅茶、綠茶,并把紅茶郵寄到香港茶市,受到行家高度贊譽。之后,當時的云南省經濟委員會與中央資源委員會合股創辦順寧實驗茶廠,馮紹裘被認命為廠長,用簡易設備制出第一批“滇紅”,運往香港并轉銷英國獲得好評,認為其品質比印度、錫蘭(斯里蘭卡)紅茶有過之而無不及。在抗日戰爭中,“滇紅”大量出口同盟國創外匯,被稱為“抗戰茶”。1986年,英國女王伊麗莎白二世訪華來昆明,云南省政府所贈的禮品就是鳳慶“滇紅”特級工夫茶。目前,鳳慶全縣共有茶園30多萬畝,年產量3.5萬噸,是全國十大產茶縣之一,2016年被評為“中國茶業發展示范縣”“中國名茶之鄉”。

西南林業大學綠色發展研究院副院長、教授藍增全表示,鳳慶“滇紅”不僅有愛國基因,還有從精神到物質的高貴品質和開放的市場。鳳慶的紅茶市場開初就是國際化的。目前世界各國的茶飲方式仍“以紅為主”,鳳慶應抓住機遇,總結“滇紅”茶文化核心精神,讓消費者更喜愛,重新找回國際地位。在品牌維護方面,可借鑒法國紅酒生產經營模式,規劃法定產地,實行統一標準,并解決好茶葉和核桃混合種植所帶來的相互影響問題。

合理規劃生產建設用地

地處云南省西南部及臨滄市西北部的鳳慶縣區位優勢較強,產業富有特色,正成為投資熱土。鳳慶按照“一縣一業、一園一主導”的發展思路規劃建設云南鳳慶產業園區(原為滇紅生態產業園區),以園區為平臺著力構建以核桃、茶葉為主的綠色食品精深加工產業體系,強力推動工業強縣戰略深入實施。該園區于2020年4月被正式認定為省級開發區,今年3月被云南省開發區工作領導小組確定為首批27個優化提升的省級開發區之一。為確保項目建設順利推進,園區管委會對“十四五”規劃建設用地需求進行了專題研究,計劃在原有基礎上,對園區總體規劃進行科學合理調整。抓住新一輪國土空間規劃戰略機遇,進一步優化園區總規和產業布局,規劃修編中計劃增加規劃用地8塊,新增面積4235.55畝,均不占用生態紅線及基本農田。

云南大學經濟學院黨委書記、研究員梁雙陸認為,破解十四五期間重點項目用地保障瓶頸,要利用好中央促進鄉村振興的相關土地政策,進行細化疏理,編制國土開發空間規劃,并監督和實施,全面提升國土空間治理體系和治理能力現代化水平。在盤活存量、用好流量、輔以增量,充分激活農村土地資源資產,保障鄉村振興用地需求的同時,還應增強土地的國有、集體屬性,讓民眾共享投資開發成果,并建立約束機制,控制一些以康養為名的房地產康養小鎮項目,因為其中許多項目已難以為繼。

加快建設“云上鳳慶”

近年來,鳳慶縣加快推進新型城鎮化建設,縣城、鄉鎮、村莊多級規劃網絡體系逐步形成,今年以來啟動了縣城智慧小區建設,實施“海綿小區”試點建設、智慧停車場等項目,并充分利用“一部手機游云南”APP,全面提升“天下茶尊·滇紅鳳慶”知名度。

云南大學云南數字經濟研究院常務副院長、教授張國勝建議,應按照“數字云南”建設、“數字臨滄”建設的戰略步伐,深入實施“數字鳳慶”建設,加強5G基礎建設,搶抓“新基建”的發展機遇,加快建設“云上鳳慶”,推動農業生產數字化轉型。以核桃、茶葉等為核心,選擇一批設施化、標準化、規;、生產基礎較好的農業基地,打造一批數字化高原特色農業核心示范區,大力推廣云南省區塊鏈商品碼“孔雀碼”,建立特色農產品質量區塊鏈溯源系統,大力支持優勢特色農產品開展電子商務應用,加快發展智慧物流,支持電商冷鏈物流配送中心和站點建設,推動農產品生產加工企業、農產品批發市場與城市投資企業加強協作,打造線上線下融合發展的冷鏈產品配送直銷平臺。

因地制宜推進鄉村旅游

鳳慶通過抓實特色小鎮創建工作,人居環境質量得到穩步提升。安石、水箐、紅塘、京竹林、蕨菜、和德村入選省級美麗村莊,大有、王家寨、寶華、馬莊、新林、涌金、秀塘等19個村入選市級美麗村莊。在鄉村旅游發展中圍繞“吃、住、行、游、購、娛、網、廁”8大要素,全面啟動29個旅游示范村規劃建設。安石村獲評全國鄉村旅游重點村,魯史古鎮、安石村被評為國家3A級景區,二道河等特色村莊打造也呈現新亮點。

云南財經大學旅游學院原院長、教授許南垣提示,應合理推進鄉村旅游項目規劃建設,探索適合于當地發展的經營模式,可在城市、交通干線和重點旅游景區周邊培育一批休閑農業、康養度假、旅游民宿等鄉村旅游產業集聚區。其中,鳳慶茶廠老廠區舊址為全國重點文物保護單位,并配套建設了茶文化展覽館,推出了采茶、制茶等體驗項目,已具備申評為國家4A級景區的條件。在旅游規劃建設中,適宜做景區的地方可選擇“一鎮一村一景區”的路徑,不適宜做景區的地方就必須去景區化、去城鎮化。有的景區雖然在當地算得上“網紅”,但缺乏民族文化元素,景色單一,加上進入景區的道路狹窄,游客難以“快進慢游”地沉浸其中,此類景區在投入方面就不應把攤子鋪得太大,以免造成資源浪費。同時,鳳慶應加快鄉村旅游人才隊伍建設,把農民培訓與發展產業、傳承文化等結合起來。

本文來自【云南日報】,僅代表作者觀點。全國黨媒信息公共平臺提供信息發布及傳播服務。

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